Bienvenuesur la boutique en ligne Ré Sardine, c'est d'abord une passion, une volonté de créer des recettes originales et locales pour sublimer la sardine avec des ingrédients issus de l' Ile de Ré ! Lepoivre sauvage de l'ile de Ré Description : Aussi appeler poivre du saunier ou poivre des marais, les graines de maceron ont une saveur poivrée florale avec une note de truffe. Elles Etpour les amateurs de poivre, il offrira des notes étonnantes. Où et comment pousse le poivre de l'île de Ré ? Cette plante ombellifère robuste pousse à l'état sauvage sur quasiment toutes les côtes du bassin méditerranéen et de la Lesiège de Saint-Martin-de-Ré est une tentative manquée de prendre l'île de Ré par les forces britanniques venues apporter leur aide à la rébellion huguenote de La Rochelle.Cet échec marque le début du siège de La Rochelle par les forces royales et catholiques de Louis XIII, sous le commandement du cardinal de Richelieu.Ce siège est un épisode historique de la guerre de Poivresauvage de Madagascar. 4,10 €. TTC. Le produit vendu : sachet refermable de Voatsiperifery, poivre sauvage de Madagascar, au choix, noir, blanc ou rouge (poids au choix). C'est un poivre rare à la saveur et au parfum exceptionnel. Le seul poivre en voie d'extinction. Points de fidélité : En achetant ce produit, vous ajoutez 0,16 Vay Tiền Trả Góp 24 Tháng. Le sel de Eloi le saunier Eloi est encore un des rares sauniers indépendants sur l’île de Ré. Il a décidé au printemps 2012 de réhabiliter le marais familial hérité de son arrière-grand-mère, laissé en jachère depuis les ravages de la tempête Xynthia. Tout comme à l'époque de son arrière-grand-père, l'exploitation des marais salants se fait de manière artisanale et naturelle. La nature étant bien faite, afin d'obtenir la fleur de sel, il n'est besoin que d'eau de mer, de soleil et surtout de vent ; sans oublier le travail d’Eloi et sa compagne Louise. Le Maceron alias poivre de l’île de Ré Surnommé le poivre du marais ou persil mistigri. Le maceron, possède un nez subtil dominé par des senteurs de truffe et de fruits. Cette baie s'harmonise avec des mets délicats et légers tels que les poissons et viandes blanches. Qu’y a-t-il dans le Maceron de l’île de ré ? Maceron de l’île de Ré 100% naturel. Possibilité de réserver vos plateaux de fromage, charcuterie ou mixte en passant votre commande par téléphone au 05 58 07 50 43 Pour les autres achats vous pouvez passer votre commande via ce sitePRODUITS LANDAIS Sucré Foie gras EPICES & CONDIMENTS PRODUITS DE LA MER Jus Apéritifs Produit Apéro Spiritueux Vins BIERES Accueil / PRODUITS DE LA MER / Sardines / Sardines poivre sauvage de Ré Description Informations complémentaires Description Sardines poivre sauvage de Ré. Saveurs locales Associées au poivre sauvage de Ré, cette merveilleuse épice qui qui pousse naturellement dans les marais salants de l'ile de Ré, réveilleront vos papilles. Informations complémentaires Poids kg Produits similaires Une question sur les produits ?Contactez-nous au 05 58 07 50 43Du mardi au samedi 9h45 - 12h45 / 15h00 -18h30Pour toute question sur votre commande, contactez-nous par emailAbonnez-vous gratuitement à la newsletterSuivez-nous sur les réseaux sociaux L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération Maceron Découvrez le Maceron ou Smyrnium olusatrum, ce délicieux poivre sauvage de l’Ile de Ré qui est une plante potagère particulièrement abondante sur l’Ile de Ré. Votre producteur sel ile de ré vous propose de découvrir ces herbes aromatiques qui sont des plantes vivaces aux graines présentant un goût poivré et à la citronnelle. Vous saurer apprécier cette épice délicieuse et surprenante à sa juste saveur. Ces feuilles aromatiques comestibles marquent parfaitement le début du printemps par leur floraison. Une plante vivace aux petites feuilles pour agrémenter plantes et légumes ou crudités Retrouvez avec plaisir le Maceron de l’Ile de Ré, présentant des akènes noirs d'un demi-centimètre de long dispersés en ombelle mellifères sur les plantes aromatiques. Quelques feuilles de ces jeunes pousses de poivre sauvage suffiront en assaisonnement de vos plats favoris. Craquez sur ce délicieux poivre – également appelé Persil de cheval ou Gros persil de Macédoine – qui est certainement la plante condimentaire par excellence. Le Maceron et les graines de persil Egalement appelé Persil de Macédoine, le Maceron ou poivre sauvage a remplacé les autres condiments, herbes et aromates tels que le céleri ordinaire, pour se placer en tête de liste des plantes herbacées et plantes médicinales. En effet, ces plantes potagères de la famille des ombellifères présentent des propriétés médicinales importantes, tant diurétiques que stomachiques. A l’instar des grains de persil et des graines de basilic ainsi que des radis et autres plantes jardinières, le Maceron présente des vertus digestives importants. Comment consommer le Maceron ? A l’instar des autres tubéreux et herbes séchées ou ciselées, le Maceron présente un goût fort proche du céleri. L’ensemble de la plante herbacée ou plante médicinale Maceron – de la tête aux touffes et feuilles fraîches – sont consommables. Le goût du Maceron est assez proche de celui du céleri, de la ciboulette ou de la graine de persil. Cette plante aromatique ou condiment au parfum rustique peut être utilisée dans une bonne vinaigrette pour légume jardinière ou salades vertes et fenouil. Ces graines de poivre sauvage pleines de vitamines et d’arômes se consomment cuites comme crues. Les plantes et les herbes ainsi que les graines Maceron poivre sauvage sont parfaites pour assaisonner une salade de carotte, mais également de la volaille et de l’agneau. Autrement que dans les préparations en cuisines, le Maceron s’utilise également en tisane, infusion et huile essentielle à l’instar de la verveine. Accueil Blog Tag de blog poivre+de+l'île+de+ré Baies de Maceron brutes ou torréfiées ? 2945 Vues Le maceron, aussi appelé, persil mistigri, baie des moines ou poivre du saunier a des senteurs évoquant la truffe ainsi que des notes florales étonnantes. En bouche, le grain noir offre une saveur proche du fenouil, avec des notes boisées, de myrrhe et une pointe d’amertume. Lire la suite Le maceron le poivre de l’île de ré 6108 Vues Le maceron, plante aromatique de la famille des Apiacées, pousse à l'état sauvage sur le littoral rétais et notamment sur le bord des marais salants. Il offre des arômes de truffe et des notes florales épicées étonnantes. Lire la suite Showing 1 to 2 of 2 1 Page AccueilNos visitesNancySaint-Nicolas-de-PortLunévilleRéservationNos prochaines visitesVisites à la carteCarte cadeauBlogContact

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